Documentos fundamentales que establecen los derechos para el cuidado nutricional y guían nuestra práctica clínica.
La Declaración de Viena establece que el cuidado nutricional es un derecho humano fundamental.
Firmada el 3 de mayo de 2019, esta declaración internacional busca garantizar el derecho al cuidado nutricional y la lucha contra la desnutrición en el ámbito hospitalario.